RECETAS de DESAYUNOS

¡Fuera los precocinados y la comida basura!

Tarta de Copos de Trigo Sarraceno

Somos los padres los que educamos a nuestros hijos y escogemos la comida que ingieren.

Seamos conscientes y busquemos opciones saludables. Estaremos haciéndoles uno de los mayores regalos de su vida.

Eso sí, debemos de ser el ejemplo para ellos y no “castigarlos” a comer saludable mientras nosotros descuidamos nuestros hábitos alimenticios. La mejor educación es el ejemplo.

Dediquemos un POCO de nuestro tiempo al arte de cocinar. Es un acto de cariño hacia nosotros y hacia los demás, estimula los cinco sentidos y nos hace estar en el aquí y ahora.

Nosotras no somos unas apasionadas de la cocina, ni mucho menos, pero si de los productos de calidad, lo menos procesados posibles para que no pierdan sus propiedades ni valor nutricional, frescos y si es necesario cocinarlos, lo más natural posible.

No todos los alimentos saludables pueden ingerirse en crudo, e incluso en algunas ocasiones cuando tenemos debilidad digestiva, una manzana o una pera cocidas con kuzú, por ejemplo, son mucho más saludables que una pieza de fruta cruda.

Igualmente las legumbres, que son la base de nuestra alimentación en España, fuente de proteína de calidad y con poca huella ecológica, obviamente hay que cocinarlas. Nosotras las hacemos en olla a presión, nos encantan al estilo macrobiótico: con algas y muchas cosas bonitas.

Y evitamos los fritos, rebozados y muy endulzados, aunque sean productos eco no nos parecen saludables.

¡Comemos lo que nuestro cuerpo nos pide! Hoy por ejemplo Any desayunó leche de avellanas, Manu desayunó té y yo descafeinado, acompañándolo todo con un tazón de cereal (hoy arroz, pero puede ser trigo sarraceno, quinoa, etc. dulce: con pasas, nueces, frutos rojos…o salado con verduritas). Podemos cocinar una buena base un día y después condimentarla como queramos para tomarla de diferentes maneras.

Cocinar con amor, para nosotras, se basa en varias cosas fundamentales:

-Sólo utilizamos ingredientes ecológicos y saludables.

-Siempre que podemos cocinamos juntos.

-Y no debe de quitarnos mucho tiempo, así que crucinamos y comemos saludablemente sin meternos horas en la cocina y conscientemente cocinamos para varios días.

Hoy por ejemplo hemos hecho este bizcocho, tuneando varias recetas que hemos visto estos días, mientras preparábamos el desayuno ¡Y NOS HA QUEDADO DELICIOSO!

INGREDIENTES:

2 plátanos.
3 huevitos.
1 vaso de leche de avellanas casera.(https://anayany.com/leche-avellanas-sabor-coco-mucho-amor/)
Bien de copos de trigo sarraceno.
Un pellizco de canela.
Cucharada de harina de coco.
Pasas al gusto.
Pizca de bicarbonato saludable.

30 minutos al horno a 180º

Y listo.

Para ser creativos podemos variar la receta según el día con:

Semillas de amapola (puro calcio)
Semillas de Chía (Omega 3)
Cacao Puro (grasa saludable para el cerebro)
Nueces (más grasas saludables)
Algarroba, etc.

Prometemos volver con la versión tarta de manzana

#anayany
#alimentacionsaludable
#ricorico

¡Con las grandes maestras de la Alimentación Saludable!! ¡¡GRACIAS! 

1.1.- CREMA DE CEREALES

 1.2.- DESAYUNO SALUDABLE COMPLETO

1.3.- ZUMOS VERDES

1.4.- BATIDOS VERDES

1.5.- LECHE DE CÚRCUMA