Los cuchillos de cerámica Kyocera son utensilios muy ligeros, que permiten un corte muy suave y limpio, con el mínimo desgarro de fibras y la menor oxidación. No transmiten metales a la zona de corte. Kyocera adapta su cerámica a diferentes utensilios de cocina: cuchillos, peladores, ralladores, mandolinas.
